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新型烤鱼箱的优点：
1.用户多，范围广：无论是烤鱼行业内**专业品牌烤鱼店还是夜市烧烤，大排档等个性小吃，恒晟烤鱼箱都是他们的一致选择，一家店配备1~4台。
2.出鱼速度快：3斤左右的鱼三分钟可烤熟
3.烤鱼效果好：外焦里嫩的效果，我们的控温系统精度可达到±2摄氏度。
4.干净卫生：不会像传统的碳烤一样产生致物质，是一种绿色的产品
5.节约成本：一个小时2度电（12-20条鱼），一个烤鱼师傅可同时控制1-4台烤鱼箱，省去了不必要的人力劳力和财力。
电烤鱼箱的保养过程：
1.刚买的电烤鱼箱，在前几次使用时，在烤鱼盘表面刷少量油，这样可避免鱼烤熟之后粘在盘子上，后面使用的次数多了可以不用再刷油了。
2.如果接油盘里的积油积累过多，要及时清理，否则积油过多，在高温状态下跟氧气接触很容易着火。还要注意及时清理温度传感器部位（感温探头），不然油污越积越厚，会影响仪表上温度数据的精确度。
3.在平时不用的时候，对电烤鱼箱的内外部分都要进行全面的清理，之后将其放置在干净、干燥的地方。
不管是工作中还是生活中，很多设备都是需要我们用心使用的，不光需要正确的操作，更需要后期的维护保养，像电烤鱼箱这样的设备，清洁、保养都是不能少的。
相信谁都不想看到自己的电烤鱼箱是油乎乎的，毕竟不光影响了我们做美食、吃东西的心情，而且更好的保养对我们下次使用、对我们的安全也是一种保障。
煳辣油做法：
净锅入色拉抽，烧至六七成热时，把干海椒段倒进去，开小火慢慢把海椒炸出糊香味后，过滤出来即得到糊辣油。
联系人：赵女士
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